tisdag 23 februari 2016

Skärpning!

Först! Vad kul att se att det är så många som är inne här och besöker! Hoppas ni hittar någon inspiration!

Men, tillbaka till verkligheten.
Var så nöjd med mina resultat till i somras. Ner 17 kg, och jag kände mig strålande vacker på bröllopsdagen i juli! Men! Tydligen som gift, tycker hjärnan att nu! Nu kan du slappa! Mysa, unna sig, götta och totalt gå ner sig i äktenskapets gulliga tillvaro. Det är fredagsmys och middagar, vindricking, vännehäng, soffamys, och med nytt jobb kom oxå bättre ekonomi. Vilket blir lika med mer mat, mer lyx och mer äta ute.
Och så pressen utifrån. Oförståendet till mitt val av kosthållning, till trots för resultatet, MIG.
Att konstant stå emot födelsedagstårta, pizza, chips, godis, och allt det andra som alla tycker att "liiite gör väl inget", ocg så orkar man inte bara.
Men visst fan gör det något! De nya byxorna man äntligen kommit i sitter som korvskinn, de nya underkläderna ger dubbelpattar under linnet och gäddhänget & dubbelhakan tittar fram som aldrig förr känns det som!
Så, skärpning. Vågen visar 10 kg upp, och detta bara pga rent slarv! Blir så arg på mig själv när jag tänker på det. Men samtidigt så var 2015 det mest stressade året på väldigt länge. Nytt jobb, pendling 14 mil var dag, planering av ett bröllop och en 30års fest, en sjuk man och alltihop rinner ibland över bägarens kant.
 Och så vintern da. Vi som flyttat långt in i skogen. Upp 04.30, det är kolsvart när man kör till jobbet, skymning när man kommer hem. Proppar i mig D-vitamin och diverse tillskott men det känns som ingen multivitamin i världen kan få upp vinterdeppen. Men nu så. Solen skymtar fram. Man hinner slicka några strålar innan solen säger "Ses kanske imån! Ha de!".
Men faktum är att det lilla det ger, gör så himla mycket för själen och psyket.

F.r.o.m idag ska jag försöka lägga upp dagens intag här på bloggen, och då använde rjag mig av kostbevakningen.se Kanske inte VARJE dag men det ska va mitt mål. Ihop med att dessa 10 jädrans kilo ska bort. Gärna ihop med 10 till :D

Nu råkade jag rensa skärmen på kostbevakningen.se och med det försvann hela dagens registrerade intag. Hann dock kopiera resultatet så det kan jag visa!

P:117 g F:168 g K:10 g
Allt för mkt protein kan ni se, men annars bra med både fett och kolhydrater!

Loggade morgondagens oxå, så ska bli spännande att se om det hålls, för det såg betraktligt bättre ut!
Fortsätt gärna att titta in. Om det inte inspirerar er, peppar det iaf mig! 


Ingrediens Energi Protein Fett Kolhydr. Fibrer Alkohol

3 dl kaffe 6 kcal 0 g 0 g 1 g 0 g 0 g

1 msk grädde 56 kcal 0 g 6 g 0 g 0 g 0 g

2 st ägg 173 kcal 15 g 12 g 1 g 0 g 0 g

1.5 msk bregott 135 kcal 0 g 15 g 0 g 0 g 0 g

100 gram blandfärs 204 kcal 18 g 15 g 0 g 0 g 0 g

1 dl champinjoner 10 kcal 1 g 0 g 1 g 1 g 0 g

2 msk grädde 111 kcal 1 g 12 g 1 g 0 g 0 g

1 st ägg 87 kcal 8 g 6 g 0 g 0 g 0 g

1 dl kokosmjölk 157 kcal 1 g 16 g 2 g 0 g 0 g

100 gram torsk 75 kcal 17 g 1 g 0 g 0 g 0 g

1 dl räkor 68 kcal 14 g 1 g 0 g 0 g 0 g

0.5 dl gröna bönor 8 kcal 0 g 0 g 1 g 1 g 0 g

3 dl kaffe 6 kcal 0 g 0 g 1 g 0 g 0 g

1 msk mjölk 9 kcal 1 g 0 g 1 g 0 g 0 g
Totalt 1106 kcal 315 kcal 748 kcal 40 kcal 3 kcal 0 kcal

i gram
78 g 85 g 10 g 2 g 0 g
i E%
29% 68% 4% 0% 0%





    

måndag 2 mars 2015

Resultat vecka 1

Asså jag är helt förbluffad över mina fina deltagare i motivations-projektet Fit med fett!

Visar här resultatet, men väljer att köra initialer istället för hela namn.
Deltagarna kan ni som vanligt följa under taggen #Fitmedfett10

Vinnare: A.Z -5,7%
A.D -0,56%
M.F-1,87%
A.M.E -3,5%
A.B.T -2,7%
C.S -0,98%
C.N -2,08%
J.Sö - 1,82%
J.So +0,17%
L.S.N +1,39%
L.A -3,37%
L.K -0,5% (jag)
Ma.O -0,87%
M.Ol -2,64%
M.E -1,99%
M.G -1,28%
M.W -0,38%
N.O +1,61%
P.K +0,33%
S.E.R -3,5%
S.J -0,18%
S.B +0,61%
T.R -1,3%
T.M -2,05%
L.E -0,58%


Ny vecka! Nu ska det kämpas!

Matinspiration. Förra veckan!


Måste ju erkänna att det blivit mycket god mat denna veckan!! Även om inte allt kom på bild. Startade ju måndagen med att fira hus-försäljning. En flaska Champagne delades till middagen, och det bjöds på räkmacka till förrätt, och pepparstekt biff till huvudrätt. Ingen bild på detta dock. Nedan följer några utdrag ur veckans meny, som bl.a delats på Instagram!


Oopsiebröd med skagenröra


"Varma mackor", är också på Oopsie. Med salami, ost och rödlök. 
Serverades med majonäs och lite gröna oliver! 

Avokado med räkor, majonäs och dill, och kokt ägg vid sidan.

En riktig smarrig rätt! Lax bakad i folie med smör och citron. Serverades med broccolimos. (Och även pepparotssmör som jag inte orkade röra ens...)

Två stekta ägg. Tre ostrullar med gurka, majonäs och hjärtsallad. LCHF-latte på sidan!


Den fantastiska färsrullen provlagades! Så sjukt gott! Serverades första dagen med broccolimos och gurkstavar!

Och till lunch dagen efter med champinjonsås och ruccola!

När fredagen nalkades unnade jag mig en Vodka-Soda-Lime till fredagsmyset. 
Plocktallrikt med salami, lufttorkad skinka, fetaost och oliver, Castello creamy white ihop med lite ruccola och några cherrytomater!

En riktigt trevlig vecka, även om jag fysiskt lagat mindre mat än vad jag brukar. Oopsiebröden hjälpte mycket i början på veckan, och ihop med färsrullen som det blev flera middagar av, blev veckan lätt! (Även om jag mer än gärna står och kockelerar ;) )

Vägning 1/10

Då var den första vägningen genomförd (tekniskt sett den andra men invägningrn räknas inte).
Och det pekar iallafall åt rätt håll! -0.5kg vilket ger en liten viktminskning i %.
Vågen visade ytterligare -0.6kg tidigare i veckan men det är måndagar som gäller.

Jag är sjukt imponerad av alla vågbilder som trillat in i inboxen idag! Alla har gjort ett superbra jobb första veckan, nu hoppas jag bara att dom håller detta tempo. Eller, egentligen inte, så jag får en chans att vinna!! ;)

Bara att kriga på!!

Följ oss på Instagram under taggen #fitmedfett10 !

söndag 1 mars 2015

Första veckan med "Fit med fett"-projektet!

Ja, den är strax över!
Veckan har sprungt iväg och jag hinner knappt reflektera mellan flyttkartonger, körlektioner och joggingrundor!
Men alla deltagare är jättetaggade och det känns bra.

Avslutar denna veckan med en fett-thé. Kokosoljan börjar tryta i hemmet och nu mååste vi snart köra till Sverige och bunkra upp!

I veckan som gått har jag försökt ta lite mindre portioner och det har gått bra ( även om dom inte var jättestora innan). Samtidigt försöker jag hålla fettmängden uppe så att energien inte kommer främst från protein. Och jag märker att mättnaden kommer fortare då vilket är precis vad jag är ute efter.
Jag måste också försöka med att inte äta bara för att "jag brukar ju äta kvällsmat" eller frukost eller vad det nu är.
Något som jag lyssnade på ikväll. Var inte hungrig så det blev thé. Totalt idag alltså 2 mindre mål mat.
Änsålänge tar jag inte bort några mejeriprodukter. Både grädde, ost och den feta mjölken får va kvar. Svart kaffe e liksom inte detsamma utan mjölken... och gräddiga såser... mums! Men som sagt, mindre portiner Linda. Mindre portioner.

lördag 28 februari 2015

Fit med fett - 10 veckor

I måndags körde jag igång en liten motivationsgrupp på Facebook, med 25 härliga personer!
I denna grupp ska vi under 10 veckor försöka gå ner 10kg. Vissa har dock mindre att gå ner, vissa mer. Därför räknar vi % istället för antal kilogram, för att det ska bli rättvist.
Varje måndag är det vägning, och med bild på vågen och dagens vikt tävlar vi med varandra om att vinna en liten prispott som alla har bidragit till!

Jag var ju med i ett liknande projekt förra våren, som visade sig vara en fantastisk start på ett mer hälsosammare liv. Då var fokuset på träning, och alla åt olika, mest kaloritänk men också utan socker och tex vitt mjöl. Men med LCHF och en god del promenader gick jag ner 7kg. 
Denna grupp vi kör nu är inriktad på just LCHF och det känns jätteskönt att kunna fokusera på maten och diskutera denna då det är i köket man förändrar kosten och kan reglera viktminskningen, inte på gymmet!

Jag kommer såklart komma med utmaningar och deltävlingar till mina deltagare, och träning är ju jättenyttigt hur man än vrider och vänder på det!

Jag började veckan genom att bjuda på min dagsform och bild på vågen. Den delar jag även med er här och nu!





Jag kommer under dessa veckor dela med mig av mat, och mina egna resultat. Följ gärna med i teckningen! På Instagram hittar ni taggen #fitmedfett10 där alla deltagarna delar med sig av sina bilder i vardagen och kampen mot plus-kilona!


På väg ut på löprunda i nya kompressionstights. Ovant med så hög midja men väldigt skönt! 

fredag 20 februari 2015

Oopsies!

Jag brukar normalt sett göra ostplättar. Men eftersom ost inte är det billigaste i Norge fick det bli Oopsies idag!

Recept.
3 ägg, separerade.
100g färskost, typ Philadelphia ost naturell.
1/2 tsk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
Lite salt

Vispa äggvitorna ihop med en nypa salt, till ett hårt skum.
Vispa äggulorna ihop med färskost, bakpulver och fiberhusk.
Ha gärna i en näve valfria frön. Solros, lin, pumpa etc.
Vänd ner vitorna i gulorna försiktigt.
Klicka ut, eller bred ut på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen på 150°C i ca 15 min eller till  dom är gyllenbruna. Stektiden kan variera beroende på ugn.

Jag dubblade satsen, och strödde även på vallmofrö.

Perfekt som macka! Dessa skal serveras med räkor, hemgjord majonäs, och andra tillbehör i afton.

Trevlig helg!